Número CAS: 141-01-5;
Fórmula molecular: C4H2FeO4;
Peso molecular: 169,9;
Estándar de calidade: Estándar: FCC/USP;
Código do produto: RC.03.04.190346
O fumarato ferroso é un produto de ferro típico usado nos alimentos e suplementos dietéticos como a fortificación da fariña;ten diferentes tamaños de partículas como 80mes;malla 120; malla 140 etc.
O fumarato ferroso é un tipo de ferro que se usa como medicamento para tratar e previr a anemia ferropénica.
O ferro axuda o corpo a producir glóbulos vermellos sans que transportan osíxeno por todo o corpo.Algunhas cousas como a perda de sangue, o embarazo ou a falta de ferro na súa dieta poden facer que o seu abastecemento de ferro caia demasiado, provocando anemia.
O fumarato ferroso vén en forma de comprimidos, cápsulas;alimentos nutricionais ou como líquido que trague.
| Químico-Físico Parámetros | RICEN | Valor típico |
| Identificación | Positivo | Positivo |
| Ensaio C4H2FeO4(calculado sobre a base seca) | 93 .0 % - 101 .0 % | 0,937 |
| Mercurio (Hg) | Máx.1 mg/kg | 0.1 |
| Perda por secado | Máx.1 .0 % | 0,5 % |
| Sulfato | Máx.0 .2 % | 0,05 % |
| Ferro férrico | Máx.2 .0 % | 0,1 % |
| Chumbo (Pb) | Máx.20 mg/kg | 0,8 mg/kg |
| Arsénico (As) | Máx.5 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | Máx.10 mg/kg | 0,1 mg/kg |
| Cromo (Cr) | Máx.200 mg/kg | 30 |
| níquel (Ni) | Máx.200 mg/kg | 30 |
| Zinc (Zn) | Máx.500 mg/kg | 200 |
| Parámetros microbiolóxicos | RICEN | Valor típicoe |
| Número total de placas | Máx.1000 ufc/g | <10 ufc/g |
| Levedos e Moldes | Máx.100 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliformes | Máx.40 cfu/g | <10 ufc/g |